Bolo de Chocolate sem Glúten Delicioso!!

Esse bolo não usa trigo nem outro ingrediente com glúten, uma delícia que todos podem comer!!.

Risoto de Quinoa Gostoso...

5 Uma receita de risoto que de "risoto" somente o nome, pois não usa arroz, porém uma delícia para saborear.

Danoninho Caseiro Fácil!!

Receita fácil de fazer e que vai agradar a criançada.

Pizza Enrolada Deliciosa...

Sacarina, Ciclamato, Aspartame, Stevia, Sucralose, Frutose etc. Qual o mais saudável?.

Veja esta receita de Empadão de Frango!!

Nesta receita você encontrará ingredientes saudáveis e funcionais como banana, amaranto, castanha do pará, etc. Faça você mesmo, fácil e delicioso.

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

LOMBO RECHEADO COM FAROFA

LOMBO RECHEADO COM FAROFA

INGREDIENTES

1 kg Lombo suíno

1 Colher de chá Sal

½ Colher de chá Pimenta-do-reino

5 g Louro

50 g Manteiga

30 ml Óleo

80 g Cebola

100 g Tomate

200 g Presunto

2 Maçãs verdes

1/2 Molho Cheiro Verde

150 g Farinha de Mandioca

100 ml Vinho branco

MODO DE PREPARO

1. Abrir o lombo até obter um grande bife.

2. Temperar com sal, pimenta, vinho branco e louro e deixando marinar por 1 hora.

3. Aquecer a manteiga e o óleo em uma frigideira grande e refogar a cebola.

4. Juntar o tomate e cozinhar até desmanchar.

5. Acrescentando presunto e fritar um pouco.

6. Juntar as maçãs verdes cortadas em cubos, mexendo por 1 minuto.

7. Colocar a farinha de mandioca, mexendo para incorporar tudo.

8. Espalhar uma boa parte desta farofa no filé de lombo.

9. Enrolar e amarrar bem com barbante.

10. Em uma assadeira pincelar o enrolado com manteiga.

11. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido.

12. Quando estiver macio, retirar o papel alumínio e deixar dourar.

13. Retirar o barbante.

domingo, 16 de novembro de 2014

COSTELA DE PORCO COM BARBECUE

COSTELA DE PORCO COM BARBECUE

INGREDIENTES

3 Kg Costela de porco

Sal

Pimenta-do-reino

300 ml Óleo

300 g Catchup

150 ml Vinagre balsâmico

100 g Açúcar mascavo

40 g Mostarda amarela

MODO DE PREPARO

1. Cortar as costeletas de porco em pedaços médios.

2. Temperar com sal e pimenta-do-reino.

3. Fritar em óleo e levar ao forno, por cerca de 1 hora.

Molho

Misturar bem o catchup, a mostarda, o vinagre e açúcar mascavo.

Quando as costelas estiverem quase assadas, pincelar um pouco do molho e voltar para o forno

Repetir essa operação por pelo menos 5 vezes.

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

SALADA CAPRESE

SALADA CAPRESE

Salata Caprese (salada no estilo de Capri) é uma simples salada , feita de muçarela , tomate e manjericão , temperada com sal e azeite . Na Itália, ao contrário da maioria saladas, geralmente é servida como um antepasto (entrada), e não um acompanhamento (prato).

INGREDIENTES

1 Kg Tomates

500 g Muçarela de búfala

2 Molho Manjericão

200 ml Azeite extra virgem

Sal

MODO DE PREPARO

1. Lavar os tomates e o manjericão em água clorada.

2. Cortar a muçarela em rodelas e repetir o mesmo corte com os tomates.

3. Processar o manjericão – reservando algumas folhas para finalizar – com o azeite e sal.

4. Arrumar os tomates em um prato, colocando as muçarelas sobrepostas.

5. Regar com o azeite de manjericão.

6. Finalizar com folhas de manjericão.

Compartilhar

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favoritos More