Bolo de Chocolate sem Glúten Delicioso!!

Esse bolo não usa trigo nem outro ingrediente com glúten, uma delícia que todos podem comer!!.

Risoto de Quinoa Gostoso...

5 Uma receita de risoto que de "risoto" somente o nome, pois não usa arroz, porém uma delícia para saborear.

Danoninho Caseiro Fácil!!

Receita fácil de fazer e que vai agradar a criançada.

Pizza Enrolada Deliciosa...

Sacarina, Ciclamato, Aspartame, Stevia, Sucralose, Frutose etc. Qual o mais saudável?.

Veja esta receita de Empadão de Frango!!

Nesta receita você encontrará ingredientes saudáveis e funcionais como banana, amaranto, castanha do pará, etc. Faça você mesmo, fácil e delicioso.

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

GNOCCHI DE BATATAS

GNOCCHI DE BATATAS

O nhoque ou inhoque (do italiano gnocchi) é um prato amplamente difundido no mundo todo. O nhoque é frequentemente preparado à base de batata ou farinha de trigo.

INGREDIENTES

1 Kg Batatas Asterix

6 Gemas

50 g Parmesão ralado fino

50 g Manteiga amolecida

Sal

Pimenta

Noz moscada

Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas com casca até que estejam bem macias. Escorra e seque no forno, se necessário. Passe pelo espremedor de purê ainda quente. Deixe esfriar.

2. Incorpore o restante dos ingredientes e farinha aos poucos, apenas para que a massa pare de grudar.

3. Enrole e corte do tamanho desejado, cozinhe em bastante água fervendo e com sal. Esfrie na água gelada, escorra, regue com bastante óleo e reserve até o momento de servir.

4. Para o serviço, aqueça novamente em água fervendo e salteie na manteiga com salsinha picada. Sirva imediatamente.

sábado, 24 de janeiro de 2015

PEIXE ASSADO NO SAL GROSSO

PEIXE ASSADO NO SAL GROSSO

INGREDIENTES

2 Pargos (ou Vermelho) inteiro.

2,9 kg Sal grosso

50 ml Azeite de oliva

2 Limões

Sal

MODO DE PREPARO

1. Temperar o peixe com sal e reservar.

2. Em uma assadeira do tamanho do peixe, espalhar parte do sal grosso.

3. Colocar o peixe em cima e cobrir com o restante do sal.

4. Apertar o sal contra o peixe para fixar bem a crosta.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200° C, por 15 minutos ou até formar uma crosta firme.

6. Quando estiver pronto, quebrar a crosta até o peixe ficar visível por inteiro.

7. Remover a pele e as espinhas do peixe, com cuidado.

8. Transferir para uma travessa e regar com azeite, colocando ao redor o limão cortado em gomos.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO

CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO

INGREDIENTES

15 Unidades Camarão Vm

4 Dentes Alho picado

50 ml Óleo

Sal

MODO DE PREPARO

1. Limpe os camarões em água corrente.

2. Em uma frigideira, esquente bem o óleo e frite os camarões por um minuto mexendo às vezes.

3. Adicione o alho picado e refogue por mais 6 minutos ou até os camarões ficarem vermelhos.

4. Tempere com sal e sirva em seguida.

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