Bolo de Chocolate sem Glúten Delicioso!!

Esse bolo não usa trigo nem outro ingrediente com glúten, uma delícia que todos podem comer!!.

Risoto de Quinoa Gostoso...

5 Uma receita de risoto que de "risoto" somente o nome, pois não usa arroz, porém uma delícia para saborear.

Danoninho Caseiro Fácil!!

Receita fácil de fazer e que vai agradar a criançada.

Pizza Enrolada Deliciosa...

Sacarina, Ciclamato, Aspartame, Stevia, Sucralose, Frutose etc. Qual o mais saudável?.

Veja esta receita de Empadão de Frango!!

Nesta receita você encontrará ingredientes saudáveis e funcionais como banana, amaranto, castanha do pará, etc. Faça você mesmo, fácil e delicioso.

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

POLENTA

POLENTA

INGREDIENTES

500 g Milharina

100 g Manteiga

1 Cebola

2 Dentes Alho

Sal

1 l Caldo de Frango

MODO DE PREPARO

1. Refogar o alho e a cebola na manteiga.

2. Acrescentar o caldo e a milharina.

3. Ferver até estar cozido, mexendo sempre.

4. Temperar com sal.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

PESTO

PESTO

Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália. Embora existam variações, o molho pesto é composto de folhas de manjericão amassadas com azeite, pinhões, alho e sal. Após adicionar o molho à massa cozida, adiciona-se uma porção de queijo parmesão ou pecorino.

INGREDIENTES

60 g Manjericão

3 Dentes de alho

45 g Pinoli ou nozes

60 g Queijo parmesão

120 ml Azeite

MODO DE PREPARO

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador, acrescentando o azeite aos poucos.

sábado, 13 de dezembro de 2014

MOLHO MADEIRA

Molho Madeira

Molho à base de caldo de carne (fond e veau), perfumado com vinho madeira. Em algumas receitas acompanha cogumelos, trufas ou outros ingredientes, mas o nome indica a presença de vinho madeira para perfumar.

INGREDIENTES

240 ml Vinho madeira

1 l Demi-glace

85 g Manteiga sem sal em cubos

MODO DE PREPARO

1. Reduza o demi-glace a 1/4.

2. Adicione o madeira e esquente sem ferver.

3. Finalize o molho com a manteiga.

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