sexta-feira, 29 de março de 2013

COCADA DE FORNO

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Esta deliciosa receita foi uma adaptação feita por mim para pessoas com restrição ao açúcar e a lactose. A receita original esta no blog Receitas Especiais, onde encontramos receitas realmente especiais, visitem.

INGREDIENTES

250 ml de leite (usei com baixo teor de lactose)
2 ovos inteiros (usei o caipira)
1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado
150 gramas de coco ralado (usei o sem açúcar)
1 ½ xícaras de chá de adoçante frutose
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em uma batedeira e misture até ficarem homogêneos. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno aquecido à 180º por, aproximadamente, 40 minutos. Decore com coco ralado.
 
Obs: Esta receita foi adaptada para pessoas com restrição ao açúcar e a lactose.
 

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