segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

BATATAS AU GRATIN

BATATAS AU GRATIN

INGREDIENTES

1,2 Kg Batatas

500 ml Creme fresco

Sal

Pimenta

Noz moscada

250 g Gruyere ralado

MODO DE PREPARO

1.  Fatie as batatas no mandolin e cozinhe parcialmente no creme de leite.Escorra e reserve.

2. Arrume as batatas em uma assadeira salpicando o queijo entre as camadas, e regando com o creme de leite para manter uma cremosidade.

3. Finalize com uma camada de queijo e leve ao forno, coberta com um laminado por cerca de 30 min. Retire o papel e deixe gratinar.

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