sexta-feira, 28 de novembro de 2014

MOUSSE DE GORGONZOLA

MOUSSE DE GORGONZOLA

INGREDIENTES

350 g Queijo gorgonzola

300 g Creme de leite fresco

20 g Gelatina em pó

200 g Geleia de damascos

MODO DE PREPARO

1. Bater o creme de leite com o gorgonzola no liquidificador.

2. Diluir a gelatina, dissolvendo-a em banho-maria.

3. Juntar a gelatina dissolvida ao creme e verificar o sal.

4. Untar a forma com azeite e levar à geladeira, até endurecer.

5. Servir frio.

6. Pode ser decorado com geleia de damascos.

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