quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

RAGU DE LENTILHAS

RAGU DE LENTILHAS

INGREDIENTES

60 g Bacon picado

225 g Cebola picada

170 g Alho poro picado

170 g Cenoura picada

140 g Aipo picado

1 Colher de sopa Alho socado

85 g Purê de tomates

350 g Lentilha

1,5 l Caldo de galinha

1 Sachet d’epices

1 Colher de chá Sal

½ Colher de chá pimenta-do-reino branca

MODO DE PREPARO

1. Refogue o bacon, a cebola, alho, alho poro, cenoura e o aipo.

2. Junte o purê de tomate, salteie por para concentrar o sabor.

3. Junte as lentilhas, o caldo e o sachet, cozinhe até a lentilha ficar macia ( aprox. 30 minutos).

4. Retire o sachet e tempere com sal e pimenta.

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